Name: Opor Ayam Gurih (Bumbu Putih)
Ingredients: 1 kg Daging Ayam; 250 ml Santan instan; 1 liter Air; 2 sdt Garam; 1 sdm Gula Pasir; 2 batang Serai, memarkan; 2 lembar Daun Salam; 2 lembar Daun Jeruk; 3 cm Lengkuas, geprek; 3 cm Jahe, geprek; Secukupnya Penyedap Kaldu Ayam; Secukupnya minyak goreng; Bumbu dihaluskan :; 10 siung Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; 6 butir Kemiri, sangrai; 1 sdm Ketumbar, sangrai; 1 sdt Lada bubuk

Opor Ayam Gurih (Bumbu Putih)

Bahan Opor Ayam Gurih (Bumbu Putih)

Anda perlu 1 kg dari Daging Ayam.
Anda perlu 250 ml dari Santan instan.
Anda perlu 1 liter dari Air.
Sediakan 2 sdt dari Garam.
Anda perlu 1 sdm dari Gula Pasir.
Sediakan 2 batang dari Serai, memarkan.
Anda perlu 2 lembar dari Daun Salam.
Anda perlu 2 lembar dari Daun Jeruk.
Sediakan 3 cm dari Lengkuas, geprek.
Anda perlu 3 cm dari Jahe, geprek.
Anda perlu Secukupnya dari Penyedap Kaldu Ayam.
Anda perlu Secukupnya dari minyak goreng.
Sediakan dari Bumbu dihaluskan :.
Sediakan 10 siung dari Bawang Merah.
Anda perlu 5 siung dari Bawang Putih.
Anda perlu 6 butir dari Kemiri, sangrai.
Anda perlu 1 sdm dari Ketumbar, sangrai.
Anda perlu 1 sdt dari Lada bubuk.

Cara Masak Opor Ayam Gurih (Bumbu Putih)

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan serai..
Setelah bumbu harum, masukkan garam dan daging ayam ke dalam wajan. Aduk hingga rata beberapa menit agar bumbu meresap..
Tuangkan air dan santan ke dalam wajan. Aduk terus hingga berminyak agar santan tidak pecah..
Setelah ayam matang sempurna dan santan sudah berminyak dan kental. Masukkan gula, dan penyedap kaldu ayam. Cicipi rasa. Bila rasa sudah sesuai keinginan. Matikan kompor..
Angkat dan sajikan selagi hangat. Taburi bawang goreng sebelum disajikan..

Opor Ayam Gurih (Bumbu Putih).Demikian cara membuat Opor Ayam Gurih (Bumbu Putih) yang enak.