Resep: Opor Ayam Putih Gurih

Opor Ayam Putih

Ibu boleh buatOpor Ayam Putih dengan 20 bahan dan 4 langkah.

Bahan Opor Ayam Putih

1. Anda perlu 1 kg dari ayam potong 10.
2. Sediakan 1 butir dari kelapa peras ambil (300 ml santan kental, 700 ml encer).
3. Sediakan 2 buah dari kentang (boleh pake buleh tidak).
4. Sediakan 2 buah dari sereh, geprek.
5. Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
6. Sediakan 3 lembar dari daun jeruk, byang batang kerasnya.
7. Sediakan 2 cm dari lengkuas, geprek.
8. Anda perlu 2 buah dari kapulaga.
9. Sediakan 3 buah dari cengkeh.
10. Anda perlu 1 buah dari bunga lawang.
11. Sediakan secukupnya dari Garam, kaldu bubuk ayam dan gula.
12. Sediakan dari Bumbu yg dihaluskan :.
13. Anda perlu 10 siung dari bawang merah.
14. Anda perlu 2 sdm dari kelapa parut.
15. Sediakan 4 siung dari bawang putih.
16. Sediakan 4 butir dari kemiri, sangrai.
17. Anda perlu 2 cm dari jahe.
18. Anda perlu 1 sdt dari ketumbar.
19. Sediakan 1 sdt dari lada hitam/ putih.
20. Anda perlu 1/2 sdt dari jintan.

Cara Masak Opor Ayam Putih

1. Cuci ayam kemudian kasi perasan jeruk nipis dan garam aduk rata diamkan 5 menit, lalu bilas kembali.
2. Panaskan wajan, beri 5 sdm minyak sayur kemudian tumis bumbu halus, lalu masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam, kapulaga, cengkeh, bunga lawang tumis hingga harum dan semua tercampur rata hingga bumbu matang, dengan api kecil saja ya.
3. Setelah bumbu matang masukkan ayam, garam, kaldu bubuk ayam dan gula, aduk rata beri sedikit air agar bumbu meresap ke ayam ya.. kira2 ayam sudah setengah matang masukkan santan encer dan kentang aduk, kemudian tutup biarkan hingga santan berkurang dan bumbu mengental.. terakhir jika ayam kira2 sudah matang tuang santan kental, aduk2 sebentar saja sampai mendidih, koreksi rasa dan matikan api...
4. Siap dihidangkan yah, beri taburan bawang goreng.. Opor Ayamnya kental dan berasa banget bumbu rempah2nya nih.. buruan dicoba ya👌👌😊.

Opor Ayam Putih.Demikian sistem membikin Opor Ayam Putih yang enak.