Resep: Ayam Gulai Putih (Opor Ayam) Bergizi

Ayam Gulai Putih (Opor Ayam)

Ibu boleh memasak Ayam Gulai Putih (Opor Ayam) dengan 19 bahan dan 7 langkah.

Bahan Ayam Gulai Putih (Opor Ayam)

1. Anda perlu 1 ekor dari ayam, dipotong sesuai selera.
2. Anda perlu 1/2 kuntum dari pekak.
3. Anda perlu 2 buah dari gardamunggu.
4. Anda perlu 2 buah dari cengkeh.
5. Anda perlu 2 cm dari kulit manis.
6. Sediakan 1 buah dari asam kandis.
7. Anda perlu 2 dari buh cabe merah, iris serong.
8. Sediakan 2 lembar dari daun salam.
9. Sediakan secukupnya dari Minyak.
10. Anda perlu dari Santan encer dan santan pekat (sesuai kekentalan yg diinginkan).
11. Sediakan dari Bumbu Halus.
12. Sediakan 1/2 genggam dari lengkuas.
13. Anda perlu dari Jahe 1/2 dr lengkuas.
14. Anda perlu 7 dari buh bawang merah.
15. Sediakan 5 buah dari bawang putih.
16. Sediakan 4 butir dari kemiri.
17. Anda perlu 1 sdt dari jintan.
18. Sediakan 1 sdt dari ketumbar.
19. Anda perlu secukupnya dari Garam.

Cara Masak Ayam Gulai Putih (Opor Ayam)

1. Bersihin ayam dn lumuri dg jeruk nipis 30 menit, cuci lagi.
2. Balurin bumbu halus ke ayam, diamkan 1/2 jam (me: biasanya dibumbui malam hari, lalu dimasak pagi harinya).
3. Panaskan minyak, masukin ayam yg sudah dibumbui dan bahan lainnya.
4. Jika warna ayam sudah berubah dan bumbu meresap, masukin santan encer.
5. Jika ayam sudah agak empuk, masukin kentang dan santan pekat.
6. Aduk agar santan tidak pecah (pakai api sedang).
7. Masak hingga ayam dan santan matang. Siap disajikan.

Ayam Gulai Putih (Opor Ayam).Demikian metode membikin Ayam Gulai Putih (Opor Ayam) yang enak.