Cara termudah Membuat Mangut Lele Enak

Mangut Lele

Anda boleh memasak Mangut Lele dengan 17 bahan dan 4 langkah.

Bahan Mangut Lele

1. Sediakan 500 gram dari ikan lele, bersihkan.
2. Sediakan dari Garam dan perasan jeruk untuk marinasi lele.
3. Anda perlu 2 cm dari lengkuas, geprek.
4. Sediakan 1 batang dari serai, geprek.
5. Sediakan 3 helai dari daun salam.
6. Sediakan Secukupnya dari cabe rawit utuh.
7. Anda perlu 100 ml dari santan kental.
8. Sediakan 2 sdm dari gula merah.
9. Sediakan Secukupnya dari garam dan penyedap.
10. Sediakan dari Bumbu halus.
11. Anda perlu 6 siung dari bawang merah.
12. Sediakan 5 siung dari bawang putih.
13. Sediakan 5 bh dari cabe keriting merah.
14. Sediakan 10 bh dari cabe rawit merah.
15. Sediakan Seruas dari kecil kencur.
16. Anda perlu 1 sdt dari bubuk ketumbar.
17. Sediakan 3 butir dari kemiri sangrai.

Cara Masak Mangut Lele

1. Marinasi lele dengan garam dan perasan jeruk. Diamkan beberapa saat, kemudian goreng hingga kering. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, serai, daun salam, dan cabe utuh. Tumis sampai harum.
3. Tambahkan gula merah, garam, dan penyedap, aduk rata. Tuangkan santan dan air secukupnya. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan lele goreng, masak hingga kuah agak menyusut dan mengeluarkan minyak. Angkat dan sajikan.

Mangut Lele.Demikian sistem membikin Mangut Lele yang enak.