Resep: Mangut lele kemangi pedas khas Jogja Praktis

Mangut lele kemangi pedas khas Jogja

Anda boleh memasak Mangut lele kemangi pedas khas Jogja dengan 19 bahan dan 6 langkah.

Bahan Mangut lele kemangi pedas khas Jogja

1. Anda perlu 1 kg dari lele.
2. Anda perlu segenggam dari Kemangi.
3. Anda perlu dari Jeruk nipis.
4. Anda perlu secukupnya dari Daun jeruk.
5. Sediakan 1 batang dari sereh.
6. Anda perlu 2 ruas dari laos.
7. Anda perlu dari Beberapa cabai rawit setan utuh.
8. Anda perlu 1 dari santan instan.
9. Sediakan dari Bahan halus.
10. Sediakan 5 siung dari bawang merah (saya pakai lebih krn bawang nya kecil).
11. Sediakan 3 siung dari bawang putih.
12. Sediakan 3 btr dari kemiri sangrai.
13. Sediakan 1 ruas dari kunyit.
14. Anda perlu 1 ruas dari jahe.
15. Sediakan Sedikit dari kencur.
16. Anda perlu 1 sdt dari ketumbar.
17. Sediakan 1 sdt dari merica.
18. Sediakan 3 dari cabai merah besar.
19. Anda perlu 3 dari cabai rawit.

Cara Masak Mangut lele kemangi pedas khas Jogja

1. Lumuri lele dengan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu bilas. Setelah bilas lumuri garam dan kaldu jamur lalu goreng kering, sisihkan..
2. Haluskan bumbu halus. Dan tumis hingga harum.
3. Masukan daun jeruk, sereh dan laos. Tambahkan 3 cangkir air lalu masak sampai air mendidih. Lalu masukan cabai rawit setan.
4. Tambahkan gula garam penyedap dan kemangi lalu tes rasa.
5. Setelah oke masukan lele dan didihkan atau masak sampai meresap.
6. Angkat dan sajikan. Saya sisa kuahnya dipakai untuk rebus tahu coklat.. nanti bisa dimakan bareng sm lele.. tambah mantap.. selamat mencoba.

Mangut lele kemangi pedas khas Jogja.Demikian metode membuat Mangut lele kemangi pedas khas Jogja yang enak.