Rahasia Membuat Mangut Lele Enak

Mangut Lele

Anda boleh buatMangut Lele dengan 21 bahan dan 7 langkah.

Bahan Mangut Lele

1. Sediakan 10 ekor dari lele uk kecil-sedang.
2. Anda perlu 1 buah dari jeruk nipis, ambil airnya.
3. Anda perlu 1 ikat dari kemangi, petik daunnya saja (saya skip).
4. Anda perlu 5 lembar dari daun salam.
5. Sediakan 4 lembar dari daun jeruk.
6. Anda perlu 1 buah dari serai, geprek.
7. Anda perlu 1 ruas jari dari lengkuas, geprek.
8. Sediakan 1 bks dari santan instan.
9. Anda perlu 600 ml dari air.
10. Sediakan 10 buah dari cabai rawit (boleh lebih atau skip).
11. Anda perlu 1 buah dari tomah, potong-potong.
12. Anda perlu Secukupnya dari gula dan garam.
13. Sediakan Secukupnya dari minyak untuk menumis.
14. Sediakan dari Bumbu halus :.
15. Sediakan 8 siung dari bawang merah.
16. Sediakan 3 siung dari bawang putih.
17. Sediakan 2 butir dari kemiri.
18. Sediakan 1 ruas jari dari kencur.
19. Anda perlu 1 ruas jari dari kunyit.
20. Anda perlu 1 buah dari cabai merah besar.
21. Anda perlu 1 sdt dari ketumbar.

Cara Masak Mangut Lele

1. Lumuri lele dengan air jeruk nipis, diamkan 10menit. Lalu goreng ikan hingga kecoklatan.
2. Tumis bumbu halus.
3. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas.
4. Aduk rata lalu tambahkan santan.
5. Aduk rata lalu masukkan ikan lele yang telah di goreng sebelumnya lalu tambahkan air..
6. Masukkan gula dan garam. Aduk rara, masukkan tomat dan cabai rawit yang telah di siapkan..
7. Sajikan..

Mangut Lele.Demikian metode membuat Mangut Lele yang enak.