Resep: Mangut Lele Kemangi Lezat

Mangut Lele Kemangi

Anda boleh memasak Mangut Lele Kemangi dengan 25 bahan dan 5 langkah.

Bahan Mangut Lele Kemangi

1. Anda perlu 5 ekor dari lele (berat kurleb 500gr).
2. Anda perlu 1 buah dari Jeruk Nipis.
3. Sediakan 2 lembar dari Daun Salam.
4. Sediakan 3 lembar dari daun jeruk, buang tengahnya, sobek sobek.
5. Anda perlu 1 batang dari Sereh.
6. Sediakan 2 ruas dari Lengkuas.
7. Sediakan 1 bungkus dari kara instan 65ml.
8. Sediakan 700-800 ml dari air.
9. Sediakan 5-10 buah dari Cabe Rawit Japlak utuh.
10. Sediakan 1 ikat dari Kemangi.
11. Anda perlu Secukupnya dari Garam.
12. Sediakan Secukupnya dari Gula.
13. Anda perlu Secukupnya dari Kaldu Jamur / Penyedap.
14. Anda perlu dari 🧂BUMBU HALUS🧂.
15. Sediakan 4 siung dari Bawang Merah.
16. Sediakan 2 siung dari Bawang Putih.
17. Sediakan 2 buah dari kemiri sangrai.
18. Anda perlu 2 ruas jari dari Kencur.
19. Sediakan 1/2 sdt dari kunyit bubuk.
20. Sediakan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
21. Anda perlu 5 buah dari Cabe Merah Keriting.
22. Sediakan 3 buah dari Cabe Rawit Japlak.
23. Sediakan 1/2 sdt dari Garam.
24. Sediakan 1/2 sdt dari Gula.
25. Sediakan 1/2 sdt dari Kaldu Jamur / Penyedap.

Cara Membuat Mangut Lele Kemangi

1. Cuci bersih lele, marinasi dengan garam dan perasan jeruk nipis selama 10-15 menit..
2. Uleg semua bumbu halus..
3. Goreng lele sampai kering..
4. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas sampai harum. Cairkan santan dengan air, lalu tuang. setelah mendidih masukkan cabe rawit & lele. Tutup selama 10 menit..
5. Test rasa, tambahkan gula, garam & kaldu jamur sesuai selera. Tambahkan daun kemangi. Kecilkan api. Masak lagi sampai kuah menyusut dan kental. Sajikan bersama nasi putih hangat. 🥰.

Mangut Lele Kemangi.Demikian cara membikin Mangut Lele Kemangi yang enak.