Resep: Mangut Lele Khas Jogja Lezat

Mangut Lele Khas Jogja

Ibu boleh memasak Mangut Lele Khas Jogja dengan 15 bahan dan 5 langkah.

Bahan Mangut Lele Khas Jogja

1. Anda perlu 1/2 kg dari ikan lele.
2. Sediakan 2 genggam dari daun kemangi.
3. Sediakan 375 ml dari santan.
4. Sediakan 3 lbr dari daun jeruk.
5. Anda perlu 1 btng dari serai.
6. Sediakan Seiris dari lengkuas.
7. Anda perlu dari Bumbu halus :.
8. Sediakan 4 btr dari bawang merah.
9. Anda perlu 2 siung dari bawang putih.
10. Sediakan 3 btr dari kemiri.
11. Anda perlu 1/2 sdt dari ketumbar.
12. Anda perlu 1 bh dari cabe merah besar.
13. Anda perlu Sesuai selera dari cabe rawit.
14. Anda perlu 2 cm dari kunyit.
15. Sediakan dari Garam, gula, kaldu bubuk.

Cara Membuat Mangut Lele Khas Jogja

1. Bersihkan ikan lele kemudian goreng hingga kering. Siapkan santan dan daun kemanginya..
2. Haluskan bumbu halus. Tumis hingga harum. Tambahkan daun jeruk, lengkuas dan serai. Kalau suka bisa ditambah cabe rawit utuh..
3. Setelah bumbu tanak dan harum tuangkan santan. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk..
4. Tunggu hingga santan mendidih dan agak berkurang kemudian masukkan lele goreng..
5. Setelah kuah meresap masukkan daun kemangi. Tes rasa. Masak hingga daun kemangi layu..

Mangut Lele Khas Jogja.Demikian metode membikin Mangut Lele Khas Jogja yang enak.