Resep: Mangut Lele Kemangi Praktis

Mangut Lele Kemangi

Ibu boleh buatMangut Lele Kemangi dengan 21 bahan dan 4 langkah.

Bahan Mangut Lele Kemangi

1. Sediakan 1/2 kg dari lele.
2. Anda perlu 2 genggam dari kemangi.
3. Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
4. Anda perlu 5 siung dari bawang merah.
5. Anda perlu 2 butir dari kemiri.
6. Anda perlu 8 buah dari cabe rawit (opsional sesuai selera).
7. Anda perlu 1 ruas dari jahe.
8. Anda perlu 1 ruas dari lengkuas.
9. Sediakan 2 cm dari kunyit.
10. Anda perlu 4 lembar dari daun salam.
11. Anda perlu 2 lembar dari daun jeruk.
12. Sediakan 1 batang dari serai.
13. Anda perlu 1 buah dari tomat.
14. Anda perlu 350 ml dari santan.
15. Sediakan dari garam.
16. Sediakan dari gula.
17. Sediakan dari merica.
18. Sediakan dari kaldu jamur.
19. Anda perlu dari minyak goreng.
20. Anda perlu 1 buah dari jeruk nipis.
21. Anda perlu secukupnya dari air.

Cara Masak Mangut Lele Kemangi

1. Bersihkan lele, lumuri dengan perasan jeruk nipis agar tidak amis. Lalu goreng setengah matang. Angkat dan sisihkan.
2. Goreng bumbu termasuk kunyit, jahe dan lengkuas, lalu haluskan dengan cara diulek. Cuci bersih juga kemangi.
3. Masukkan bumbu halus dgn santan ke dalam wajan. Beri daun jeruk dan daun salam. Kalau suka kuah banyak bisa ditambahkan air ya. Lalu masukkan lele, kemangi dan tomat. Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Beri garam, gula, merica dan kaldu jamur. Lalu tes rasa dan tunggu hingga mendidih lalu angkat.
4. Sajikan di piring kesayangan anda. Mangut lele kemangi siap disantap. Cocok disantap dgn nasi hangat dan kerupuk. Mantap jiwaaa ❤️.

Mangut Lele Kemangi.Demikian cara membuat Mangut Lele Kemangi yang enak.