Cara Mudah Memasak Mangut lele Praktis

Mangut lele Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana.

Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Anda boleh buatMangut lele dengan 25 bahan dan 6 langkah.

Bahan Mangut lele

1. Sediakan 6 ekor dari lele ukuran sedang.
2. Sediakan 3 btg dari daun bawang.
3. Sediakan 65 ml dari santan instan.
4. Anda perlu 300 ml dari minyak untuk menggoreng.
5. Anda perlu 450 ml dari air untk memasak.
6. Sediakan dari Bahan bumbu halus.
7. Sediakan 7 dari bawang putih.
8. Anda perlu 9 dari bawang merah.
9. Anda perlu 3 cm dari jahe.
10. Anda perlu 3 cm dari kunyit.
11. Anda perlu 1 sdt dari ketumbar.
12. Sediakan 1/2 sdt dari merica.
13. Sediakan 5 dari kemiri.
14. Anda perlu 20 dari cabai merah.
15. Anda perlu dari Bahan bumbu tambahan.
16. Anda perlu 1 bulat kecil dari gula merah.
17. Sediakan 1 sdm dari gula pasir.
18. Anda perlu 1/2 sdt dari kaldu jamur.
19. Sediakan 1 sdt dari garam.
20. Anda perlu seruas dari lengkuas.
21. Sediakan 2 btg dari sereh.
22. Sediakan 3 dari daun salam.
23. Anda perlu 1 sdt dari kunyit bubuk.
24. Sediakan 1 buah dari tomat.
25. Anda perlu 6 dari cabai rawit utuh.

Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.

Cara Masak Mangut lele

1. Cuci bersih lele,kemudian lumuri dgn 1/2 sdt garam, 1 sdt kunyi bubuk, diam kan sebentar sekitar 20 menit.
2. Kemudian halusakan bahan bumbu halus, saya blender.
3. Panas kan minyak untuk menggoreng, goreng lele hingga matang,tapi tidak sampai kering,.
4. Panaskan sedikit minyak sekitar 2 sendok sayur untuk menumis bumbu halus nya,saat menumis bumbu masukan sereh,lengkuas geprek,daun salam, tomat iris tipis,dan gula merah,aduk2 hingga warna berbuah pekat,masukan air tambahkan gula pasir,kaldu jamur,garam.. cek rasa dulu,kalau saya bikin mangut rasanya lebih cenderung manis, tunggu hingga air mendidih.
5. Setelah mendidih masukan santanya, kecilkan api, aduk2 lalu masukan lele nya, sambil nunggu mendidih lagi, potong2 kasar daun bawang.
6. Lalau masukan daun bawang dan cabai rawit utuh, tunggu hingga kuah mengental/nyemek baru matiikan api,katanya kalau mangut itu kuah nya yg nyemek nyemek gtu😁 siap sajikan💖.

Mangut lele.Demikian metode membikin Mangut lele yang enak. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut.