Resep: Mangut Lele Enak

Mangut Lele

Ibu boleh memasak Mangut Lele dengan 18 bahan dan 5 langkah.

Bahan Mangut Lele

1. Sediakan 4 ekor dari lele.
2. Anda perlu 300 ml dari santan.
3. Sediakan 150 ml dari air.
4. Sediakan 5 dari bawang merah.
5. Sediakan 4 dari bawang putih.
6. Sediakan 15 dari cabe kecil.
7. Sediakan 3 dari cabe merah besae.
8. Sediakan 1 dari lengkuas.
9. Sediakan 1 dari sereh.
10. Sediakan 2 lembar dari daun salam.
11. Anda perlu 2 lembar dari daun jeruk.
12. Sediakan 2 dari kemiri.
13. Anda perlu 1 ruas dari kunyit.
14. Anda perlu 1/2 buah dari perasan jeruk nipis.
15. Sediakan 1 sdt dari garam.
16. Anda perlu 1 sdm dari gula.
17. Sediakan sedikit dari kaldu bubuk.
18. Anda perlu 1 ruas dari jahe.

Cara Membuat Mangut Lele

1. Lumuri ikan dengan sedikit garam dan perasa jeruk kemudian goreng sampai matang.
2. Tumis bumbu halus(bm,bp,kunyit, kemiri, cabe) dengan sereh, lengkuas, jahe sampai harum,masukkan daun salam dan daun jeruk.
3. Tambahkan air, masak sampai mendidih, lalu masukkan santan.
4. Masukkan ikan lele yg sudah digoreng, beri garam, gula,kaldu bubuk, perasan jeruk.
5. Rebus sampai mendidih, jgn lupa diaduk lalu koreksi rasa, beri taburan cabe kecil, setelah matang sajikan,.

Mangut Lele.Demikian sistem membuat Mangut Lele yang enak.