Rahasia Memasak Opor Ayam Putih Bergizi

Opor Ayam Putih Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Manu kali ini merupakan pertama kalinya saya mencoba, dan Alhamdulillah sekali semua orang yang ada dirumah saat itu lahap dan bilang kalau enak. suami pun.

Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Umroh.com - Resep opor ayam putih menjadi salah satu menu andalan saat lebaran. Makanan ini bisa dikatakan wajib di meja makan saat hari raya Idul Fitri ataupun Idul Adha. Anda boleh buatOpor Ayam Putih dengan 28 bahan dan 5 langkah.

Bahan Opor Ayam Putih

1. Sediakan 2 ekor dari ayam kampung @1,5 kg (me : 1 ekor ayam berat 1,5 kg).
2. Anda perlu 1 papan dari tempe berat 250 gram (tambahan dari saya).
3. Sediakan 2 buah dari papan tahu 400 gram (tambahan dari saya).
4. Sediakan 700 ml dari santan encer (me: 5 sdm santan instant).
5. Sediakan 1 lt dari santan kental (dari 1 butir kelapa segar), bukan santan instan, untuk rasa opor yang istimewa ( saya skip.
6. Sediakan dari ga punya🙈).
7. Sediakan 4 lembar dari daun jeruk (me: 3 lembar).
8. Sediakan 1 lembar dari daun kunyit(skip ga punya).
9. Anda perlu 4 lembar dari daun salam (me: 5 lembar daun salam).
10. Anda perlu 1 telunjuk (8 gr) dari lengkuas, memarkan.
11. Sediakan 1 ruas (4 gr) dari jahe, memarkan.
12. Sediakan 2 batang dari serai, memarkan (me: 1 batang).
13. Sediakan 7 sdm dari minyak goreng untuk menumis bumbu.
14. Sediakan dari Taburan :.
15. Sediakan 2 sdm dari bawang merah goreng, untuk taburan.
16. Sediakan dari Bumbu yang dihaluskan :.
17. Sediakan 100 gr dari bawang merah (me: 7 butir).
18. Sediakan 60 gr dari bawang putih (me: 5 butir).
19. Anda perlu 1 ruas (5 gr) dari kencur.
20. Anda perlu 1 sdt (5 gr) dari lada putih (butir).
21. Anda perlu 1 sdm (5 gr) dari ketumbar (butir) disangrai agar wangi dan mudah ditumbuk.
22. Anda perlu 5 butir dari kemiri disangrai agar bumbunya sedap (me: 4 butir).
23. Anda perlu 1,5 sdm (15 gr) dari garam halus (me:1 sdm).
24. Anda perlu 1 sdt dari kaldu bubuk (chicken powder) (saya skip).
25. Anda perlu 4 biji dari cengkeh.
26. Sediakan 1 ruas (1 gr) dari kayu manis.
27. Sediakan 10 butir dari jinten (jangan kebanyakan, agar tidak berasa jamu).
28. Sediakan 1/4 sdm dari gula jawa (tambahan dari saya).

Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.

Cara Masak Opor Ayam Putih

1. Haluskan semua bumbu yang dihaluskan, kemudian tumis dengan bumbu utuh sampai harum..
2. Masukkan ayam yamg sudah di potong-potong, tumis sampai harum saya sampai keluar minyaknya sendiri. Kemudian baru masukkan tahu dan tempe..
3. Di panci yang satu didihkan air kemudian masukkan santan bubuk aduk rata..
4. Masukkan ayam, tahu dan tempe kedalam air santan masak dengan api kecil sampai matang..
5. Opor putih siap disajikan dengan bawang merah goreng..

Opor Ayam Putih.Demikian sistem membikin Opor Ayam Putih yang enak. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan. Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Opor ayam biasanya sering dijumpai saat Lebaran.