Pempek panggang sagu Palembang Cara membuat Pempek Panggang sesungguhnya dibakar diatas bara api,karena keterbatasan waktu saya menggunakan alat pemanggang yang mendapatkan sumber panas. Di palembang pempek ini juga dikenal dengan nama pempek kates. Kates adalah sebutan masyarakat Palembang untuk buah pepaya.
Baca juga : Trend Resep Terbaru
Resep Kemplang Panggang / Tunu Palembang.
Pempek memiliki berbagai macam jenis, seperti pempek lenjer, pempek telor, pempek kapal selem, pempek kerupuk, pempek Masukkan sedikit demi sedikit tepung sagu sambil diuleni (diaduk) perlahan sampai rata dan tidak lengket di tangan.
Resep Pempek Panggang Palembang Sederhana Lembut dan Empuk Spesial Sagu Ikan Tenggiri Asli Enak.
Anda boleh buatPempek panggang sagu Palembang dengan 3 bahan dan 6 langkah.
Bahan Pempek panggang sagu Palembang
- Sediakan 200 gram dari tepung tapioka/ sagu.
- Sediakan 200 cc dari air panas.
- Sediakan 1/2 sdt dari garam.
Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Di Palembang sendiri seringnya disebut pempek panggang dibanding disebut pempek tunu, mungkin lebih gampang untuk diingat. Masukkan ikan tenggiri, garam, gula pasir, air, putih telur, minyak goreng dan tepung sagu di satu wadah. Aduk dengan sendok kayu sampai adonan rata.
Cara Membuat Pempek panggang sagu Palembang
- Siapkan sagu 100 gram beri garam dan air panas sedikit2 lalu sambil aduk.
- Masukkan lagi sisa 100gram sagu yg dipisah kan sedikit2 sambil aduk.
- Cetak adonan menjadi bulat ceper lalu panggang hingga setengah matang dan mengembang dengan api kecil.
- Angkat dan belah dua bagian tengah nya.
- Isi dengan udang kering halus, cabe, dan kecap manis.
- Sajikan.
Pempek panggang sagu Palembang.Demikian sistem membuat Pempek panggang sagu Palembang yang enak. Resep dan cara membuat pempek panggang isi ebi pedas asli palembang. Uleni hingga rata lalu tambahkan tepung sagu sambil diaduk hingga rata. Bentuk adonan berbentuk bulat pipih lalu bakar atau panggang di atas bara api atau menggunakan wajan anti lengket dengan api kecil. Tekwan hidangan sup khas Palembang yang terbuat dari ikan dan sagu yang dibuat dalam ukuran kecil-kecil, dan disajikan. Berbeda dengan pempek khas Palembang pada umumnya, cara membuat pempek ini dipanggang sebelum disajikan.
