Resep: Opor Ayam Kuah Putih Praktis

Opor Ayam Kuah Putih

Anda boleh memasak Opor Ayam Kuah Putih dengan 21 bahan dan 9 langkah.

Bahan Opor Ayam Kuah Putih

1. Sediakan 500 gr dari Ayam, potong sesuai selera.
2. Sediakan 1 buah dari jeruk nipis.
3. Sediakan 500 ml dari santan (saya pake 200 ml).
4. Sediakan dari Bumbu cemplung :.
5. Sediakan 2 lbr dari daun salam.
6. Sediakan 2 lbr dari daun jeruk.
7. Anda perlu 1 btg dari sereh, geprek.
8. Anda perlu 2 cm dari lengkuas, geprek.
9. Sediakan 3 cm dari kayu manis.
10. Sediakan dari Bumbu halus :.
11. Sediakan 6 siung dari bawang merah.
12. Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
13. Anda perlu 1 ruas dari jahe.
14. Sediakan 3 butir dari kemiri, sangrai.
15. Anda perlu 1 sdt dari ketumbar, sangrai.
16. Anda perlu 1/2 sdt dari merica.
17. Anda perlu Sejumput dari jinten, sangrai.
18. Sediakan Secukupnya dari pala.
19. Anda perlu dari Tambahan :.
20. Anda perlu Secukupnya dari gula, garam dan kaldu bubuk.
21. Anda perlu dari Pelengkap : Bawang goreng.

Cara Masak Opor Ayam Kuah Putih

1. Siapkan bahan.
2. Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan kurleb 5 menit lalu cuci bersih dan tiriskan..
3. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, karena saya tidak memakai ayam kampung, tapi ayam potong Maka saya panaskan ayam dengan sedikit minyak agar ayam tidak berbau amis dan mempunyai tekstur keset.
4. Tumis bumbu halus dan bahan cemplung di penggorengan sisa minyak bekas ayam sampe bener2 matang supaya tidak langu, jika sdh matang masukan air 1 gelas aduk2 sampe rata, kemudian masukan ayamnya aduk2 sampe smua ayam terlumuri dgn bumbu.
5. Jika smua ayam sudah terlumuri dengan bumbu tambahkan air secukupnya sampai ayam terendam, aduk2 lagi supaya smua bumbu tercampur rata, diamkan sampai ayam matang dan air agak menyusut..
6. Masukan santan aduk terus ya supaya santan tidak pecah, kemudian tambahkan gula, garam dan penyedap aduk2 hingga rata.
7. Test rasa. jika sudah cukup matang icip2 sesuai selera,.
8. Taburi bawang goreng, siap dinikmati.
9. Berhubung hari sebelumya buat gudeg nangka, opor ayamnya saya sandingkan dengan gudeg, mantap 😍😍.

Opor Ayam Kuah Putih.Demikian sistem membuat Opor Ayam Kuah Putih yang enak.