Resep: Semur Jengkol Bergizi

Semur Jengkol

Anda boleh memasak Semur Jengkol dengan 15 bahan dan 5 langkah.

Bahan Semur Jengkol

1. Sediakan 1/2 kg dari jengkol.
2. Sediakan 8 lembar dari daun salam.
3. Anda perlu 7 lembar dari bdaun jeruk.
4. Sediakan 4 batang dari serai.
5. Anda perlu dari Lengkuas.
6. Sediakan 7 sdm dari kecap manis.
7. Sediakan 700 ml dari air.
8. Sediakan dari Bumbu Halus:.
9. Anda perlu 10 siung dari bawang merah.
10. Sediakan 7 siung dari bawang putih.
11. Anda perlu 10 buah dari cabai merah besar.
12. Anda perlu 10 butir dari kemiri.
13. Sediakan 1 ruas dari jahe.
14. Anda perlu 1 sdt dari ketumbar.
15. Anda perlu 1 sdt dari lada.

Cara Masak Semur Jengkol

1. Rendam jengkol semalaman, u/ hasil lebih empuk rendam selama 24 jam..
2. Rebus jengkol yg sudah dibuang kulitnya (u/ mengurangi bau) dengan ditambah 5 lembar daun salam, 5 lembar daun jeruk, 2 batang serai. selama 30 menit.
3. Tumis bumbu halus, 3 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 2 batang serai, dan lengkuas. Tambahkan air jika sudah harum..
4. Tambahkan jengkol yang telah direbus, dan 5 sdm kecap manis..
5. Jika air sudah agak menyusut dan mulai mengental masukan 2 sdm kecap manis. Agar warna lebih cantik kecokelatan..

Semur Jengkol.Demikian sistem membikin Semur Jengkol yang enak.