Resep: Semur Jengkol Enak

Semur Jengkol

Anda boleh memasak Semur Jengkol dengan 23 bahan dan 6 langkah.

Bahan Semur Jengkol

1. Anda perlu 1/2 kg dari Jengkol cuci bersih. Sisihkan.
2. Anda perlu dari Air secukupnya untuk merebus.
3. Sediakan 6 lembar dari daun jeruk, untuk merebus.
4. Anda perlu 1 sdm dari garam, untuk merebus.
5. Sediakan dari ✓Bumbu yang dihaluskan✓.
6. Anda perlu 10 siung dari bawang merah.
7. Sediakan 6 siung dari bawang putih.
8. Anda perlu 1/2 sdt dari biji merica.
9. Sediakan 1/2 cm dari pala (1/3 ruas buku jari).
10. Anda perlu 4 buah dari kemiri.
11. Sediakan 3 buah dari merah besar (sesuai selera).
12. Anda perlu dari ✓Bumbu lainnya✓.
13. Sediakan 1 bungkus dari santan instan.
14. Sediakan 8 sdm dari kecap manis.
15. Anda perlu 1 sdt dari garam.
16. Anda perlu 1/2 sdt dari bubuk kaldu / penyedap.
17. Sediakan 1 sdt dari gula pasir.
18. Sediakan 2 lembar dari daun salam.
19. Anda perlu 2 lembar dari daun jeruk.
20. Anda perlu 2 batang dari sereh, geprek.
21. Anda perlu 3 cm dari lengkuas.
22. Sediakan 6 sdm dari Minyak untuk menumis bumbu.
23. Anda perlu 400 ml dari air.

Cara Membuat Semur Jengkol

1. Setelah dicuci bersih, rebus jengkol sampai empuk. -/+ 1 jam Tambahkan 6 lembar daun jeruk dan bubuhi 1 sdm makan garam pada saat merebus. Katanya sih ini bisa mengurangi kadar bau nya 🤭..
2. Saya rebus pakai panci presto, jadi 45 menit juga sudah empuk. Cuci kembali, tiriskan dan sisihkan..
3. Siapkan wajan untuk memasak. Masukan 6 sdm minyak, Tumis bumbu halus sampai harum dan agak mengering. Tambahkan 150 ml air, masukan jengkol. Tuangkan garam, gula, penyedap, kecap. Juga bumbu rempahnya. Daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Aduk. Menyusul masukan santan, aduk rata. Masukan sisa air (250 ml). Tutup wajan, biar jengkol lebih empuk dan bumbu meresap. biarkan sampai air setengah menyusut..
4. Setelah air hampir menyusut buka tutup wajan, cicipi dan cek rasa. Matikan api setelah bumbu mengental..
5. Sajikan Semur Jengkol dengan nasi panas 🤩.
6. Selamat mencobaaa 🤗🥰..

Semur Jengkol.Demikian sistem membikin Semur Jengkol yang enak.