Resep: Nasi Kebuli Ayam Praktis

Nasi Kebuli Ayam

Anda boleh memasak Nasi Kebuli Ayam dengan 25 bahan dan 7 langkah.

Bahan Nasi Kebuli Ayam

1. Anda perlu dari Bahan utama:.
2. Sediakan 1 ekor dari ayam potong2, direbus. Air rebusan jangan dibuang.
3. Sediakan 600-700 gram dari beras Bramasti. Rendem 20-30menit lalu bersihka.
4. Sediakan 3-4 dari telur. Digoreng dadar.
5. Sediakan optional dari Kismis.
6. Sediakan dari Bumbu2 halus:.
7. Anda perlu 12 dari bawang merah.
8. Sediakan 12 dari bawang putih.
9. Anda perlu 10 dari ketumbar.
10. Sediakan 14 dari cabe lombok merah, buang bijinya.
11. Anda perlu 3 sendok makan dari Jinten bubuk/butiran juga boleh ntar ditumbuk halus.
12. Anda perlu 1 sendok makan dari pala halus/butiran juga boleh ntar tumbuk halus.
13. Sediakan 1 sendok makan dari cengkeh halus / butiran juga boleh ntar tumbuk halus.
14. Sediakan 1 sendok dari merica/butiran jg boleh ntar tumbuk halus.
15. Anda perlu 2 cm dari jahe.
16. Anda perlu 2 cm dari kunyit.
17. Anda perlu dari Bumbu tumis:.
18. Anda perlu 1 buah dari tomat potong kecil2.
19. Sediakan 1 buah dari bawang bombay potong kecil.
20. Sediakan 2 batang dari sereh, digebukin ampe menyek.
21. Sediakan 4 buah dari kayu manis.
22. Sediakan 6 buah dari daun lawang.
23. Sediakan 5 lembar dari daun salam.
24. Anda perlu 8 butir dari kapulaga, buang kulitnya.
25. Anda perlu 15 sendok dari santen. Karena susu cair lagi ga ada, santen yang saya perbanyak.

Cara Membuat Nasi Kebuli Ayam

1. Blender bumbu2 halus. Sebelumnya kasih garam n minyak sayur dulu, baru dimainkan. Kalau ga ada blender, mending beli bumbu2 halus dalam botol plastik..itung2 buat stok. Kalau numbuk, kelamaan n suka muncrat2..jadi habis deh.
2. Ayam direbus sampai matang. Air rebusan jangan dibuang, nanti dipakai buat rebus beras.
3. Tumis bawang bombay, oseng2. Lalu masukan bumbu2 halus. Oseng2 lagi sampe haruum. Masukan semua bumbu tumis n tomat. Oseng2 lagi sampe harum. Tambahkan santen lalu masukan ayam yang tadi direbus serta sedikit air kaldu ayam. Udak aduk biar bumbu meresap ke sanubari ayam. Tambahkan garam secukupnya. Jangan lupa tes rasa, jangan sampai keasinan ntar dibilang mau nikah lage 😬😨. Kalau air tumisan udah nyusut, angkat ayam.
4. Di kuali tadi, masukan beras bramasti, n air kaldu secukupnya. Jangan sampe kebanyakan air, ntar luntur warnanya 😂. Boleh nambah santen 1 - 2 sendok. Lalu aduk2 5-7 menitan biar rata.
5. Saatnya kukus. Saya ga pake magiccom karena masih ada nasi mertua 😥😮😅. Air jangan sampe nyentuh batasan alas tatakan dangdang, biar ga kena beras ntar luntur lage. Sebelum dikukus, olesin dulu mentega or minyak sayur di alas tatakan dandang n kiri kanan dandang biar pas mateng nasi nanti ga nempel. Kukus kurang lebih 20 - 30 menit dengan api sedang sampe dandang keluar asep. Lalu dicek, udah mateng apa belum. Kalau belum, dikukus lagi aja ya.
6. Ayam sebenarnya bisa ikut dikukus. Tapi saya digoreng aja deh. Sekalian bikin telor dadar.. standar aja telor dadarnya pake garem n daun bawanf potong2 tipis.
7. Aksesoris lainnya kayak Kismis, acar, kerupuk bisa ditambahkan sendiri..

Nasi Kebuli Ayam.Demikian sistem membikin Nasi Kebuli Ayam yang enak.