Resep: Nasi Kebuli Ayam Bergizi

Nasi Kebuli Ayam

Anda boleh buatNasi Kebuli Ayam dengan 18 bahan dan 5 langkah.

Bahan Nasi Kebuli Ayam

1. Sediakan 500 gr dari beras biasa(pera ya klo bs).
2. Sediakan 500 gr dari ayam potong.
3. Sediakan 1 sachet dari santan kara 65 ml.
4. Sediakan 800 ml dari air.
5. Anda perlu 1,5 sdt dari kaldu jamur.
6. Sediakan 2 sdt dari garam (agak muncung).
7. Anda perlu 2 sdt dari gula pasir.
8. Sediakan 1 sdm dari garam masala.
9. Anda perlu 1 sdt dari bubuk kari.
10. Sediakan 2 lembar dari daun kari (salam kojo).
11. Sediakan 1 batang dari sereh (uk besar).
12. Anda perlu 1 cm dari jahe.
13. Anda perlu 2 buah dari tomat matang.
14. Anda perlu 8 siung dari bawang putih.
15. Sediakan 10 siung dari bawang merah.
16. Sediakan 3-4 buah dari cabe hijau besar.
17. Anda perlu 5-6 sdm dari minyak goreng utk menumis bumbu.
18. Sediakan dari pelengkap: bawang goreng,kerupuk emping dan acar.

Cara Masak Nasi Kebuli Ayam

1. Siapkan semua bahan. blender bawang merah+bawnag putih,sisihkan. blender juga tomat,sisihkan. cuci bersih ayam dan rendam dg air jeruk nipis sesaat kmd bilas dan tiriskan..
2. Panaskan minyak tumis bawang putih dan bawang merah yg sdh halus. sampai wangi dan matang. masukkan sereh geprek+cabe hijau+salam kojo/daun kari. masak hingga bumbu matang. lalu masukkan tomat yg sdh dihaluskan. aduk rata sampai bumbu matang..
3. Setelah bumbu matang merata masukkan ayam yg sdh bersih. aduk rata sesaat kmd masukkan air. tunggu mendidih. kmd masukkan santan kara. tunggu sampai ayam empuk sambil di bumbui gula, garam kaldu jamur, garam masala(resep terpisah ya) dan bubuk kari. masak hingga ayam empuk..
4. Sembari memasak ayam siapkan berasnya. cuci bersih kmd kukus selama 5 menit. matikan api. angkat juga cabe hijau dan ayam yg sdh matang. sisihkan utk dibakar/digoreng ayamnya. kembali ke beras yg sdh dikukus letakkan dlm wadah kmd siram dg kuah kari utk memaska ayam td (diaron). aduk rata. siapkan kembali kukusan. masak beras sampai matang kurleb 15 menit. cek rasa dan kematangan. jika dirasa kurang tanak bs ditambah air ya...
5. Setelah matang matikan kukusan. nasi sdh siap. kemudian bakar/goreng ayam. nasi kebuli ayam siap disajikan dg pelengkap krupuk emping,acar dan bawang goreng...

Nasi Kebuli Ayam.Demikian cara membikin Nasi Kebuli Ayam yang enak.