Resep: Batagor Bandung Rumahan Bergizi

Resep Masakan Indonesia

Batagor Bandung Rumahan

Baca juga : Trend Resep Terbaru

Batagor Bandung Rumahan Ibu boleh buatBatagor Bandung Rumahan dengan 23 bahan dan 8 langkah.

Bahan Batagor Bandung Rumahan

  1. Anda perlu 250 gr dari daging ikan tenggiri fillet.
  2. Anda perlu 150 gr dari tepung sagu tani.
  3. Anda perlu 100 gr dari tepung terigu.
  4. Sediakan 1 butir dari telur.
  5. Anda perlu 2 batang dari daun bawang iris halus.
  6. Anda perlu 2 batang dari seledri iris halus.
  7. Anda perlu 150 ml dari air.
  8. Anda perlu 1/4 sdt dari baking powder.
  9. Sediakan 4 buah dari Tahu putih besar potong jd 8.
  10. Anda perlu dari Bumbu yg dihaluskan:.
  11. Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
  12. Anda perlu secukupnya dari Merica.
  13. Anda perlu secukupnya dari Garam.
  14. Anda perlu dari Saus kacang :.
  15. Sediakan 100 gr dari kacang tanah.
  16. Sediakan 4 buah dari cabe kriting merah.
  17. Sediakan 3 siung dari bawang putih.
  18. Anda perlu 4 siung dari bawang merah.
  19. Sediakan 2 butir dari kemiri.
  20. Anda perlu 1 buah dari gula merah.
  21. Anda perlu dari Garam Masako secukupny.
  22. Sediakan dari Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng adonan.
  23. Anda perlu 1 buah dari timun rajang dadu utk acar.

Cara Membuat Batagor Bandung Rumahan

  1. Blender ikan tenggiri. Didihkan 150 ml air masukkan ikan tenggiri yg sudah d blender tadi tunggu sampai setengah matang tambahkan sedikit garam. Angkat dan sisihkan..
  2. Ulek bumbu halus sisihkan..
  3. Campurkan bahan"dalam satu wadah tepung terigu, tepung sagu,ikan tenggiri, irisan daun bawang dan seledri,telur, bumbu halus dan tambahkan Masako dan gula pasir secukupnya. Aduk perlahan memakai spatula dan beri air sedikit" sampai adonan merata. Tambahkan air jika krg rata. Adonan tidak tll cair dan tidak tll menggupal. Test rasa..
  4. Setelah adonan tercampur potong tahu putih ukuran besar menjadi 8 bagian.
  5. Goreng adonan dengan api sedang...sampai habis dan tiriskan..goreng smw bahan angkat dan tiriskan..
  6. Saus kacang goreng smw bahan,angkat tiriskan..masukkan dalam blender, blender kasar smw bahan..
  7. Tumis saos kacang dgn api kecil..tambahan gula merah,garam, Masako secukupny....masak sampai keluar minyak dgn api kecil.tes rasa angkat..
  8. Tada.....batagor siap dihidangkan tambahkan dengan acar timun, saos sambal dan kecap untuk pemanis hidangan..

Batagor Bandung Rumahan.Demikian metode membikin Batagor Bandung Rumahan yang enak.