Bagaimana Memasak Batagor Bandung Tanpa Ikan Enak

Batagor Bandung Tanpa Ikan

Ibu boleh buatBatagor Bandung Tanpa Ikan dengan 23 bahan dan 7 langkah.

Bahan Batagor Bandung Tanpa Ikan

1. Anda perlu 10 buah dari tahu kulit/tahu matang.
2. Sediakan 10 lembar dari kulit pangsit.
3. Anda perlu dari Bahan baso:.
4. Sediakan 100 gr dari tepung terigu.
5. Sediakan 100 gr dari Tepung sagu aren/Tapioka.
6. Anda perlu 2 batang dari daun bawang, iris halus.
7. Sediakan 1 sdt dari garam.
8. Sediakan Secukupnya dari penyedap rasa (optional).
9. Sediakan 100 ml dari air hangat.
10. Anda perlu dari Bumbu halus:.
11. Anda perlu 2 siung dari bawang putih.
12. Anda perlu 1 sdt dari ebi kering.
13. Anda perlu 1/2 sdt dari lada butir.
14. Anda perlu dari Saus kacang.
15. Sediakan 100 gr dari kacang tanah.
16. Sediakan 2 siung dari bawang putih.
17. Anda perlu 3 siung dari bawang merah.
18. Anda perlu 4 buah dari cabe merah.
19. Anda perlu 1/4 sdt dari terasi matang.
20. Anda perlu 1 sdt dari garam.
21. Anda perlu 1 sdt dari Gula merah.
22. Sediakan Secukupnya dari penyedap rasa (optional).
23. Anda perlu 250 ml dari air.

Cara Masak Batagor Bandung Tanpa Ikan

1. Adonan baso: Campur tepung terigu, tepung sagu aren/tapioka, daun bawang, garam dan air. Tuangkan air secara perlahan sambil terus diaduk.
2. Siapkan tahu kulit. Keluarkan sedikit bagian isinya (isi tahu saya campurkan ke dalam adonan baso). Kemudian masukkan 1 sendok teh adonan baso ke dalam tahu. Setelah tahu selesai, masukkan 1 sendok makan adonan ke dalam 1 lembar pangsit, bungkus adonan atau rapatkan sisi²nya. Lakukan sampai habis..
3. Goreng baso tahu dan pangsit dengan minyak panas..
4. Setelah semua matang, angkat dan tiriskan..
5. Membuat bumbu kacang: goreng kacang tanah, cabe merah, bawang merah dan bawang putih. Setelah itu haluskan. Tambahkan terasi dan gula merah. Ulek lagi sampai halus. Kalau tekstur padat, beri air hangat sedikit²..
6. Masak bumbu kacang ke dalam wajan, tambahkan air, garam dan penyedap rasa. Tes rasa. Masak sampai bumbu meletup-letup..
7. Potong² batagor dan pangsit goreng, sajikan bersama saus kacang dan saus sambal..

Batagor Bandung Tanpa Ikan.Demikian cara membuat Batagor Bandung Tanpa Ikan yang enak.