Resep: Opor ayam putih Bergizi

Opor ayam putih Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep Masakan Opor Ayam pasti tidak asing lagi buat kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini.

Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak. Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Anda boleh buatOpor ayam putih dengan 19 bahan dan 6 langkah.

Bahan Opor ayam putih

1. Sediakan 1 ekor dari ayam (potong 8).
2. Anda perlu 200 ml dari santan kental.
3. Sediakan 7 siung dari bawang merah.
4. Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
5. Anda perlu 5 butir dari kemiri.
6. Sediakan 1 sdt dari ketumbar.
7. Anda perlu 1/2 sdt dari jinten.
8. Sediakan 2 cm dari jahe.
9. Sediakan 1 sdt dari lada putih.
10. Anda perlu 1 batang dari serai.
11. Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
12. Anda perlu 2 lembar dari daun jeruk.
13. Sediakan 2 cm dari lengkuas.
14. Anda perlu 5 biji dari cengkeh.
15. Anda perlu 1/2 sdt dari pala parut.
16. Anda perlu 500 ml dari air.
17. Sediakan secukupnya dari gula merah.
18. Sediakan secukupnya dari garam.
19. Anda perlu secukupnya dari minyak goreng.

Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.

Cara Membuat Opor ayam putih

1. Ulek bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, kemiri, lada putih dan jinten sampai halus, beri sedikit garam..
2. Beri sedikit belahan di ayam lalu lumuri ayam dengan 1/3 bumbu halus ditambah sedikit minyak untuk ungkep ayamnya. Biarkan ayamnya selama minimal 1 jam. Semakin lama semakin enak..
3. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga wangi, tambahkan cengkeh, pala, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga daun layu..
4. Masukkan ayam dan masak hingga bagian luar ayam matang..
5. Masukkan air, masak hingga air mendidih lalu berikan gula merah dan garam. Aduk rata lalu masak ayam selama 30 menit..
6. Masukkan santan lalu aduk rata. Masak hingga kuah mengental sesuai kekentalan yang diinginkan..

Opor ayam putih.Demikian metode membuat Opor ayam putih yang enak. Opor ayam biasanya sering dijumpai saat Lebaran. Namun, di hari biasa, kamu tetap bisa menikmatinya, kok. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan. Ilustrasi opor ayam ?? Wikimedia Commons/Sakurai Midori. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit.