Rahasia Memasak Opor Ayam Kampung dan Tahu Putih Lezat

Opor Ayam Kampung dan Tahu Putih

Anda boleh memasak Opor Ayam Kampung dan Tahu Putih dengan 19 bahan dan 5 langkah.

Bahan Opor Ayam Kampung dan Tahu Putih

1. Sediakan 1/2 bagian dari ayam (kl ada ayam kampung, lebih enak).
2. Anda perlu 1 buah dari tahu putih yg besar (potong jd 10).
3. Sediakan 1 liter dari air (atau secukupnya).
4. Anda perlu 500 ml dari santan kental.
5. Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
6. Anda perlu 5 lembar dari daun jeruk.
7. Anda perlu 1 batang dari serai memarkan.
8. Sediakan 2 cm dari lengkuas memarkan.
9. Anda perlu dari Bumbu yg dihaluskan:.
10. Sediakan 5 butir dari bawang merah.
11. Sediakan 2 siung dari bawang putih.
12. Anda perlu 5 butir dari kemiri.
13. Anda perlu 1 sdt dari ketumbar (gongseng dl supaya harum).
14. Sediakan 1 sdt dari merica.
15. Sediakan 1 ruas jari dari jahe.
16. Sediakan 1 ruas jari dari kunyit (boleh tdk pake jk kuah ingin berwarna putih).
17. Anda perlu 1/2 sdt dari jintan (gongseng dl bersama ketumbar).
18. Sediakan secukupnya dari garam, gula pasir, kaldu bubuk ( jk suka).
19. Anda perlu secukupnya dari bawang goreng utk taburan.

Cara Masak Opor Ayam Kampung dan Tahu Putih

1. Rebus ayam bersama daun salam,daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga ayam setengah matang..
2. Sambil menunggu rebusan ayam, tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum. Kemudian masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam..
3. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masukan tahu dan santan, biarkan mendidih kembali sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah..
4. Cek rasa, jika sudah oke matikan api..
5. Tuang opor secukupnya ke dalam mangkuk saji. Taburi bawang goreng. Sajikan dgn nasi hangat, sambal dan kerupuk. Mantaapph....

Opor Ayam Kampung dan Tahu Putih.Demikian sistem membikin Opor Ayam Kampung dan Tahu Putih yang enak.