Opor ayam putih (ayam masak putih) Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Manu kali ini merupakan pertama kalinya saya mencoba, dan Alhamdulillah sekali semua orang yang ada dirumah saat itu lahap dan bilang kalau enak. suami pun.
Baca juga : Trend Resep Terbaru
Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak.
Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih.
Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan santan yang pas kentalnya, menu hidangan ini wajib Anda coba sebagai sajian lebaran Idul Fitri nanti.
Ibu boleh buatOpor ayam putih (ayam masak putih) dengan 11 bahan dan 4 langkah.
Bahan Opor ayam putih (ayam masak putih)
- Anda perlu 1 ekor dari ayam (bisa ayam kampung atau negri).bisa d tambah telur rebus.
- Anda perlu 1 ons dari bawang merah.
- Sediakan 1\2 ons dari bawang putih.
- Sediakan 10- 15 biji dari kemiri.
- Sediakan 1/2 ruas dari kencur kira2 jempol kurleb,.
- Sediakan 1/2 ruas dari jahe kurleb jempol jg.
- Anda perlu sedikit dari pala (bs pake pala bubuk sdikit sj), merica scukupny, ketumbar sckpny, adas sckpny, jintan sckpny.
- Anda perlu secukupnya dari asam jawa dlarutkn dgn air , terasi sdkt.
- Anda perlu 2 batang dari sereh geprek , laos geprek (aq ga pake).
- Sediakan 2 sdm dari gula putih (kl kurang manis bs dtmbah lg), garam 1 sendok mkn, penyedap rasa scukupny.
- Sediakan 1/2 butir dari santan (dr kelapa parut).
Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Masak sampai ayam empuk dan kuah sedikit mengental. Demikian resep dan cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Demikian cara memasak opor ayam tanpa menggunakan santan.
Cara Membuat Opor ayam putih (ayam masak putih)
- Haluskan (blender) duo bawang, kemiri, kencur, jahe..
- Ulek pala, merica (kalo pake merica butir), ketumbar, adas, jintan, smpe halus..
- Campur bumbu blender dan bumbu ulek lalu tumis dengan minyak smpe agak masak(sdikit kering).
- Stelah bumbu agak masak masukkn ayam dan telur bl agak kering masukkn sdkit air, air asam dan terasi, sereh, laos, garam, penyedap rasa, gula, lalu masak smpe ayam agak matang terakhir masukkn santan.masak smpe ayam sdh bnr2 matang, tes rasa.taburi bawang goreng..
Opor ayam putih (ayam masak putih).Demikian cara membuat Opor ayam putih (ayam masak putih) yang enak. Untuk penggunaan kaldu, rasanya akan lebih gurih jika menggunakan ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya.
