Resep: Lontong opor ayam kuah putih Enak

Lontong opor ayam kuah putih Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan bawang goreng. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.

Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam. Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Ibu boleh buatLontong opor ayam kuah putih dengan 18 bahan dan 7 langkah.

Bahan Lontong opor ayam kuah putih

1. Anda perlu 6 potong dari ayam (saya pakai sayap 2, dada 2, paha 2).
2. Anda perlu 2 butir dari telur ayam, rebus.
3. Sediakan 1 buah dari jeruk nipis.
4. Sediakan 5 siung dari bawang merah.
5. Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
6. Sediakan 3 butir dari kemiri, sangrai.
7. Anda perlu 1/2 sdt dari ketumbar, sangrai.
8. Sediakan 1/2 sdt dari merica.
9. Sediakan secukupnya dari Garam, gula.
10. Anda perlu 400 ml dari santan.
11. Anda perlu 1 batang dari daun sereh, geprek.
12. Anda perlu 2 lbr dari daun salam.
13. Sediakan 4 lbr dari daun jeruk.
14. Anda perlu 1 cm dari jahe.
15. Anda perlu 2 cm dari lengkuas geprek.
16. Anda perlu 2 bks dari maggie kaldu blok rasa ayam.
17. Sediakan dari Lontong/ketupat (saya beli di tukang sate, boleh di skip).
18. Sediakan 2 sdm dari bawang goreng.

Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa potong ketupat atau lontong.

Cara Membuat Lontong opor ayam kuah putih

1. Pertama-tama cuci bersih ayam lalu berikan perasan air jeruk nipis. Diamkan sebentar lalu bilas sampai bersih..
2. Rebus ayam sampai 1/2 matang. Ini saya lakukan karena utk menghilangkan bau ayamnya agar tdk dominan jika sdh bercampur dgn kuah opornya nanti. Setelah itu, sisihkan..
3. Haluskan bumbu: bawang merah-putih, ketumbar, kemiri, jahe, merica..
4. Tumis bumbu halus lalu masukkan daun sereh-salam-daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai harum lalu masukkan santan, garam, gula dan maggie kaldu blok. Aduk merata..
5. Masukkan ayam, lalu masak sampai mendidih dan matang. Sesekali di aduk agar santan tidak pecah..
6. Setelah ayam matang, masukkan 1sdm bawang goreng dan telur rebus. Aduk perlahan agar tercampur. 1sdm bawang goreng sisanya utk taburan di piring..
7. Jangan lupa koreksi rasa, jika ada yg kurang silahkan ditambahkan. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba 😊.

Lontong opor ayam kuah putih.Demikian cara membuat Lontong opor ayam kuah putih yang enak. Bumbu opor enak dengan kuah yang lezat, resep opor ayam putih tentu bisa menjadi rekomendasi untuk sajian menu spesial lebaran sebagai kuah sayur ketupat atau lontong maupun teman nasi putih. Opor ayam kentang campur wortel dan buncis akan mendapatkan kesan cita rasa yang kian segar. Lontong opor adalah sajian khas yang kelihatannya wajib ada di hari lebaran. Rasanya kurang afdol bila lebaran tidak menyajikan lontong opor untuk disantap bersama keluarga ataupun tamu yang berkunjung. Membuat lontong opor sebenarnya sangat mudah.